北方人，饺子馅，求推荐！！！
老爸、老妈特别喜欢吃饺子，所以经常剁羊肉、大肉、萝卜、芹菜、葱、姜、蒜等各种食材。饺子馅每次都是做一大盆，做起来实在是太累了，但又没办法，所以求各位大神给推荐一款家用的类似于绞肉机一类的电动工具。
因为家用，所以需要安全、方便、卫生、稳定、易清理等各种基本需求。
有使用过的大神多多帮忙推荐或者多多提供参考意见（最好是有实际使用经验的），再次感谢！！！
有更好解决方案的也请多多提供参考，谢谢！！！
这个看个人习惯和口味了,我买了粉碎机,打肉馅非常的细腻,但是我觉得太细了,宁愿用手剁,其实剁肉不麻烦,10分钟剁好了. 任务了 北方人还问这个 鲅鱼韭菜馅http://www.shoudian.org//mobcent//app/data/phiz/default/19.png
我们都是手切的
绞肉机弄出来的肉太碎了，反而不好吃
任务任务 本帖最后由 yayongm 于 2020-2-3 15:44 编辑
donkey 发表于 2020-2-3 14:16
这个看个人习惯和口味了,我买了粉碎机,打肉馅非常的细腻,但是我觉得太细了,宁愿用手剁,其实剁肉不麻烦,10分 ...
10分钟？？？难道我是个假北方人？
5个大白萝卜，3斤芹菜、半斤姜、半斤葱，剁得我手疼。。。都快哭了。。。
一下午就干这件破事了。。。{:5_581:}{:5_581:}{:5_581:}{:5_581:}
又看了一下，只是一点儿肉的话，好像10分钟也能解决问题。
壹筒江湖 发表于 2020-2-3 14:36
北方人还问这个
大白萝卜、芹菜、葱、姜，手疼。。。。
不懂{:6_655:} 绞肉机绞出来的肉馅是没有灵魂的，我是南方人，但我喜欢吃面条饺子之类的，羊肉饺子好吃
以前家里有一个手摇的绞肉机，绞好的肉颗粒蛮大的，后来坏了，买过几个，效果都不好 本帖最后由 yang8191 于 2020-2-3 17:18 编辑
我家买过一个小型的，玻璃的，挺好用的使用简单，清洗也很方便
内页有个10元优惠券领取etao还有个满99-20元优惠券
detail.tmall.com/item.htm?id=558505312109&spm=a1z09.2.0.0.558b2e8dffR8xB&_u=33frlvkd18a
机器绞肉的馅儿没有灵魂 donkey 发表于 2020-2-3 14:16
这个看个人习惯和口味了,我买了粉碎机,打肉馅非常的细腻,但是我觉得太细了,宁愿用手剁,其实剁肉不麻烦,10分 ...
绞肉机不行吗？
yayongm 发表于 2020-2-3 15:43
10分钟？？？难道我是个假北方人？
5个大白萝卜，3斤芹菜、半斤姜、半斤葱，剁得我手疼。。。都快哭了。。 ...
因为你是北方人.我们家包饺子,不到一斤肉,然后一点韭菜.一下剁好了.实际上,就这么点,通常还吃不完,剩下的放冰箱速冻.
吃了这么多年还是觉得韮菜是绝配 肉还是用菜刀剁半小时好吃
肉馅有条件还是手工剁，但不要剁的太碎。肉多的话用绞肉机也可以，一般买肉那的绞肉机绞的不是很碎。菜类更不能用机器，用机器绞的菜更不如手工剁的。5个大白萝卜再加羊肉以及别的蔬菜难道是蒸饺？萝卜可以用擦窗擦成细条再剁，我们家做白萝卜烫面蒸包都是手工剁，是费事但是好吃。现在的季节包饺子或半烫面蒸包一般用白菜、猪肉、韭菜，秘诀是要放一只或两只海捕大虾（青虾为上品），虾头烧水加入馅中（虾头虾脑最出味），或者用文蛤，文蛤是海鲜中最鲜的了。
页:
[1]
2