本帖最后由 __ll_ww__ 于 2020-10-23 13:30 编辑
PBX2 发表于 2020-10-23 12:05
也许我两说的都有点误会，我的意思是奶粉不是干吃的，用水按比例冲稀了以后应该就和鲜奶是一样的成分，如 ...
添加剂应该很少，一般也就一点稳定、乳化剂之类的，应该不会有很多不利之处。
一般来说，人们在有条件的情况下，还是更倾向于购买比较新鲜的产品，比如冷藏鲜奶，就是价格高点，250ml卖5元以上。
__ll_ww__ 发表于 2020-10-23 13:29
添加剂应该很少，一般也就一点稳定、乳化剂之类的，应该不会有很多不利之处。
一般来说，人们在有条件的情 ...
正规的“全脂奶粉”按理说除了是鲜奶浓缩脱水结晶成粉状以外，不需要添加糖类或者其他蛋白粉（主要指植物蛋蛋粉“说白了就是大豆粉”）以及什么“高钙”之类的物质的。
但是，实际上很多奶粉或多或少都有添加。
至于鲜奶，由于质保期比较短，除了生产制作成本以外估计还有“其他损耗”这个附加值在里面（比如过期报废引起的成本增加）。
本帖最后由 hellohello22 于 2020-10-23 16:26 编辑
PBX2 发表于 2020-10-23 15:18
正规的“全脂奶粉”按理说除了是鲜奶浓缩脱水结晶成粉状以外，不需要添加糖类或者其他蛋白粉（主要指植物 ...
网上找的“一般牛奶的主要化学成分含量为87.5%的水分，3.5～4.2%的脂肪，2.8～3.4%的蛋白质，4.6～4.8%的乳糖和0.7%左右的无机盐。”
新鲜牛奶直接脱水的话，奶粉的产量太低，不到13%, 所以你看到全脂奶粉的成分都包含大量添加的碳水，正因为有这些碳水，喝牛奶一定程度可以充饥
hellohello22 发表于 2020-10-23 16:24
网上找的“一般牛奶的主要化学成分含量为87.5%的水分，3.5～4.2%的脂肪，2.8～3.4%的蛋白质，4.6～4.8%的 ...
这样讲，估计有道理！{:5_639:}
也许我们以前的理解本来就有误区{:5_624:}
本帖最后由 hellohello22 于 2020-10-24 11:46 编辑
周末去麦德龙， 顺便使用工会发的电子购物券，我常喝的奶粉也有，一包17.5, 3包95折，差不多不到17，比淘宝的贵20％，还能接受
然后还看到安佳的脱脂奶粉， 400克的要47， 800克73.7, 自然后者更划算，买了包试试，蛋白质含量挺高的， 而雀巢的脱脂高钙按重量折算下来差不多，蛋白质要低一些
中医上来讲，牛奶阴寒性食物，而且激素的含量和比例也远高于正常食品，长期喝不是好事。孩子连续喝了一年多液态奶，基本是德国、新西兰、澳大利亚进口的，发现手臂的汗毛颜色加重，现在改喝自己打的核桃黑芝麻红枣燕麦粉等等一起的粉。偶尔买的液态鲜奶，用酸奶机自制成酸奶喝。
正在犹豫困惑，看争论。
PBX2 发表于 2020-10-23 17:26
这样讲，估计有道理！
也许我们以前的理解本来就有误区
淘宝上的安佳脱脂比麦德龙便宜很多 看评论便宜貌似接近临期 不过只要正品没过期就好 但价格差别很大 同样800g 最便宜20多 有的40-50
你在哪家买的 我在麦德龙买了一包做基准
eroware 发表于 2020-10-21 22:43
澳大利亚的那个奶粉 都卖到 10元一斤 20元一公斤包邮了 就是那个德国的超市品牌他的天猫自营店 反正价 ...
求地址
添加大豆磷脂是为了易溶解，而且含量很低，无关奶粉的品质~
hellohello22 发表于 2020-10-25 08:38
淘宝上的安佳脱脂比麦德龙便宜很多 看评论便宜貌似接近临期 不过只要正品没过期就好 但价格差别很大 同样 ...
你说得对，快到质保期了就会有优惠的。
eroware 发表于 2020-10-21 22:43 static/image/common/back.gif
澳大利亚的那个奶粉 都卖到 10元一斤 20元一公斤包邮了 就是那个德国的超市品牌他的天猫自营店 反正价 ...
能不能给个店铺链接，感谢
eroware 发表于 2020-10-22 01:28
https://s.click.taobao.com/3OKRCvu
ALDI奥乐齐德国品牌澳大利亚制造 ...
看了一下评论，促销发的快过期的货，一袋1kg，要买两袋，这是要吃过期奶粉的节奏啊
hellohello22 发表于 2020-10-23 09:19
那么痛恨糖? 其实糖也是碳水化合物的一种， 和你吃的米饭面条没什么区别， 不要过量就好了(除非糖尿病之 ...
因为糖尿病吧
hellohello22 发表于 2020-10-22 16:00
有资料表明，经过胃酸的益生菌，大概有10%左右存活下来能到肠道里，由于益生菌的数量庞大，即使小比例绝 ...
这个“有资料表明”{:5_620:}，如果是你写倒没什么，如果是一些文章说，没引用出处、没正式报告，张口一说………………难道你喝完马上会去抽点肠胃里面的东西出来验？？反正是没对证，不可信
本帖最后由 hellohello22 于 2020-10-26 10:50 编辑
半熟蛋 发表于 2020-10-26 10:44
这个“有资料表明”，如果是你写倒没什么，如果是一些文章说，没引用出处、没正式报告，张口一 ...
这个说法我倒觉的有一定可信度，因为有一种专门的益生菌制剂，外面加一层物质包裹防止胃酸作用，到肠道里能释放出来， 会这么处理，估计有做过对比试验
自己吃的，还可以吃益生元，比如低聚果糖，对付便秘是非常有效的
hellohello22 发表于 2020-10-26 10:48
这个说法我倒觉的有一定可信度，因为有一种专门的益生菌制剂，外面加一层物质包裹防止胃酸作用，到肠道里 ...
你都说：益生菌制剂，都加物质防止胃酸了，这个我倒信是有效，但是现在市面上那些酸奶、益生菌之流，直接就来上益生菌，这不是给胃酸送菜吗？？
某小孩嘴很刀，食品有问题的能吃出来并拒吃。酸奶是其坚决不吃的东西之一
半熟蛋 发表于 2020-10-26 10:53
你都说：益生菌制剂，都加物质防止胃酸了，这个我倒信是有效，但是现在市面上那些酸奶、益生菌之流，直接 ...
胃酸再牛也怕饱和攻击，不能空腹喝酸奶就是这个道理
hellohello22 发表于 2020-10-25 08:38
淘宝上的安佳脱脂比麦德龙便宜很多 看评论便宜貌似接近临期 不过只要正品没过期就好 但价格差别很大 同样 ...
这是最后一次的购买记录，安佳旗舰店两公斤104元到家。
我不买快过期的，也是因为以前买过其他品牌快过期的，结果味道差很多了，之后再也不买快过期的奶粉了。另外也不买脱脂的，也是试过后感觉味道不是自己喜欢的那种。