红外线灶具怎么样？
家里的灶具用了10年了，最近偶尔会打火问题，也不知道怎么解决（有解决办法吗？）。上某东选灶具时发现红外线灶具，于是知乎、百度百科学习一番未果，求万能的坛友告之{:5_643:}
我觉得是智商税 老式电炉加个罩？ 本帖最后由 whseen 于 2021-9-29 20:47 编辑
有点像防风打火机，预混喷气孔点着加热高温合金网，燃烧效率下降些，好处能通过发红光看燃气灶点着情况。网上和附近市场看下，很多卖大气式灶具，结构简单容易清理积碳。
普通灶具工作时，有大量的热气流从锅的周边散出，带走了热量。
如果灶具与锅体密切结合的话，红外线可以不散失热量。 红外线的能量从哪里来，还不是燃气？这不过是换了一种加热形式，纯粹脱了裤子放p。 只不过考虑到滤网的吸热效果、传热角度，热量如果能更好的被锅吸收，效率能提高，也算。 看看再说，第一批小白鼠，一般会送人头 30年前就出过类似的东西，只是当时卖的不是整个灶，而是单独的红外线罩子，也就是普通煤气灶加上红外线罩就变成了现在看到的红外线灶。加上罩子后边上的人明显感觉热量增加了，不过用同一把壶烧同样的水，不加罩的时候时间短，加罩后时间反而要长些，说明效率下降了。当然现在科技进步不知道是不是比原来高级了，{:5_589:} 本帖最后由 xinxincainiao 于 2021-9-30 07:33 编辑
效率和功率经常是矛盾的。
加了红外罩子以后，功率会降低，从而不自觉地开大气门，结果耗能反倒增加了。
这对于爆炒之类不太适合。
所以，极其适合的属于蒸炖煮一类。
基本原理就是减少了锅体周边散失的热气流，前提是关小一些气门。
从前必须从锅边窜出的热气流先经过红外线罩子阻隔一下留住热量。
这些热量又回到了锅底，就可以减小一点供气量。
如果进行比较测试，不要用几分钟烧开一壶水做标准，而要用耗了多少燃料做比较。
几十年前退出市场的原因，许多用户用烧开水的时间做标准是一个重要因素。
感觉小火效率能高些，但大火活力恐怕不足。
以前看评价上面那层罩一般不到1年就坏了。
什么评论的，有几个用过的？？？？我在京东买的红日红外灶，火力大得很，炒蔬菜不搞快点还要焦。买红日吧，专利就是人家的。 没有普及红外灶，很大的原因是因为专利在红日手上，知道吗？ 这玩意是比普通的灶温度高，但是，用起来不如普通灶。
关于节能，感觉不到 炉火和灶具之间多了个“中间商”赚差价 好像就是电陶炉 zxjses 发表于 2021-9-30 08:23
什么评论的，有几个用过的？？？？我在京东买的红日红外灶，火力大得很，炒蔬菜不搞快点还要焦。买红日吧， ...
属实，很多人没用过，他们说的不是这个红日这种吧？家庭爆炒用火还没哪个能超过红日灶这么有镬气”，不过这个专利的事不了解，红日这么牛？
用了十年红日红外灶，燃烧时无异味，应该燃烧充分环保，大火时手在锅上方很远都能感到辐射热，是否节能没比较过。 用燃气得？加了一个蜂窝陶瓷燃烧圈？打火好打，锅底只是稍微轻点不容易黑，但是一个最大问题，如果溢锅，那。。。。。我就是煮粥，堵了好几个眼，然后一直都有烧焦得味道，后面还是换回普通得