梦醒时分
发表于 2014-3-4 20:56
类似的做法以前小时候经常吃
mandra
发表于 2014-3-4 20:57
山人 发表于 2014-3-4 20:48 static/image/common/back.gif
行家啊
多谢了
下次自己做点吃
柚子本来就号称天然罐头,不容易坏。
一般的皮也不会有太多的问题,只要是新鲜的。
看你的图,似乎保留了外面的硬皮。
如果是自己的天然柚子,应该没事。
但我们买的柚子,外面的硬皮就不太放心了,
所以,我是切掉。
不过,我技术也不太好,关键是挤水很难控制。
还有调味,比如盐和辣椒的数量控制,大蒜和生姜就无所谓了,看口味。
另外,装入罐子时,关键是紧实。
反正成本低,多试几次吧,就有数了。
我在水果摊,都看到有人买水果时顺便问摊主要柚子皮,
摊主让他随便拿。
maha
发表于 2014-3-4 21:01
今天也吃了柚子皮,前半做法相同,不过不放生姜丝、大蒜米、辣椒,这些调料。用水泡过后拧干放浓汤汁(一般是肉汁,羊肉,狗肉汁那些)里煮熟吃。非常美味。
山人
发表于 2014-3-4 21:15
maha 发表于 2014-3-4 21:01 static/image/common/back.gif
今天也吃了柚子皮,前半做法相同,不过不放生姜丝、大蒜米、辣椒,这些调料。用水泡过后拧干放浓汤汁(一般 ...
谢谢了有机会自己做做
这个是同事从家里带来的
紫云飞鹤
发表于 2014-3-4 22:58
木有肉啊
筒子军
发表于 2014-3-4 23:06
没有吃过
tda7050
发表于 2014-3-4 23:08
LZ平时都吃榨菜的哇 ? {:1_292:}
yr7519
发表于 2014-3-5 00:04
我喜欢吃柚子,但皮儿真没吃过~~~
a5542879
发表于 2014-3-5 00:05
任务
QDHAM
发表于 2014-3-5 00:21
没有吃过~
韩秧枣
发表于 2014-3-5 00:29
这也能做成菜,厉害{:1_305:}
121534731
发表于 2014-3-5 05:02
azazaz33
发表于 2014-3-5 06:05
任务
狙击兵岭
发表于 2014-3-5 08:21
吃不了这个
站在天空之城
发表于 2014-3-5 08:24
柚子皮里面一层厚厚的泡沫一样的东西,还能吃啊
lyd623
发表于 2014-3-5 08:25
没吃过
水源
发表于 2014-3-5 08:27
柚子皮是有入菜的
flybike007.
发表于 2014-3-5 08:50
不会吧,这也能吃?
dxp3030
发表于 2014-3-5 09:00
确实新鲜
krikyu
发表于 2014-3-5 09:09