yr7519 发表于 2014-3-30 20:21

清明粑~~~


          清明节前后气温不冷不热，空了上山采点清明草回来做清明粑粑是件很好玩的事情。做了有四五年了，以前家里也没这个习惯。不过今年不是山上采的，是昨天去农家乐玩在农家买的！
          原料：清明草、汤圆面、面粉、芽菜或大头菜、鲜肉、腊肉等等。









和面，左边是调好的馅儿。



         老妈做的，跟包子似的，很好看，我是无论如何也做不到这个样子。





          新鲜出炉的清明粑，比外面买的不知道好吃多少倍！



yw1973 发表于 2014-3-30 20:27

我只想说，有这么好的原料，换成面粉，包顿饺子更好吃。真是吃不了南方的糯米包咸肉，北方的米粉肉除外啊。{:5_625:}

mpmpm 发表于 2014-3-30 20:32

包肉糍粑，真香。

yw1973 发表于 2014-3-30 20:33

要不还是换面粉，做成武汉汤包之类的。{:5_620:}

普渡众生 发表于 2014-3-30 20:35

不错{:3_119:}

文加加 发表于 2014-3-30 21:11

我妈今天也采了，这种植物我们这里俗称“土咩子”！

天鹰330 发表于 2014-3-30 21:18

看起都舒服

贤德 发表于 2014-3-30 21:23

明前茶？

皮球 发表于 2014-3-30 21:25

跟包子差别很大么……

yr7519 发表于 2014-3-30 21:40

yw1973 发表于 2014-3-30 20:27
我只想说，有这么好的原料，换成面粉，包顿饺子更好吃。真是吃不了南方的糯米包咸肉，北方的米粉肉除外啊。 ...

外面卖的不喜欢吃，自己做的馅儿好很多，干净。也不是纯粹的糯米包，还是混了很多面粉的，呵呵，这种我就喜欢吃咸的，甜馅儿的我受不了，比如月饼。

饺子我喜欢吃，不过是外面买皮儿，自己包馅，一个月大概做一两次，不经常吃饺子。

yr7519 发表于 2014-3-30 22:57

皮球 发表于 2014-3-30 21:25
跟包子差别很大么……

主要是皮，包子就是面粉，这个大部分是汤圆粉，就是糯米吧，馅儿倒是可以通用！

mp00 发表于 2014-3-30 23:05

看起来很不错的样纸

joe9998 发表于 2014-3-30 23:14

香…

ztlaoda 发表于 2014-3-30 23:37

我们这吃青饼。。。。。。

flybike007. 发表于 2014-3-31 08:58

口水。。

RP周 发表于 2014-3-31 14:23

yr7519 发表于 2014-3-30 22:57
主要是皮，包子就是面粉，这个大部分是汤圆粉，就是糯米吧，馅儿倒是可以通用！
...

包子。。。还是喜欢吃另外一种滴。。。。。。

cldcc 发表于 2014-3-31 15:06

快递寄付，你懂的。

zzqzhangboy 发表于 2014-3-31 15:20

没吃过这玩意 貌似很好吃的样子

yr7519 发表于 2014-3-31 17:32

zzqzhangboy 发表于 2014-3-31 15:20
没吃过这玩意 貌似很好吃的样子

皮有糯性，黏糊糊的，呵呵！

山人 发表于 2014-3-31 17:38

本帖最后由 山人 于 2014-3-31 17:39 编辑

我很喜欢吃家里的蒿菜粑
用蒿菜、糯米粉、肉馅
桐油叶包
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