gotohell 发表于 2017-4-1 10:32

咸鸭蛋没变形啊，煮熟就行了，松花蛋是靠碱变性的。
兄弟们如果有这个爱好，我有空把自己做松花蛋的方法总结一下，不过我没有成功。{:5_628:}

shijue0 发表于 2017-4-1 10:34

看看

天上仝牡 发表于 2017-4-1 13:08

gotohell 发表于 2017-4-1 10:32
咸鸭蛋没变形啊，煮熟就行了，松花蛋是靠碱变性的。
兄弟们如果有这个爱好，我有空把自己做松花蛋的方法总 ...

你石灰石哪里搞来的？

gotohell 发表于 2017-4-12 06:46

天上仝牡 发表于 2017-4-1 13:08
你石灰石哪里搞来的？

化工店买氧化钙
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查看完整版本: 为何松花蛋腌制好可以直接吃，但是咸鸭蛋腌制好后不行呢?