友谊哪里学九宫格火锅详细地址

tslt99

友谊哪里学九宫格火锅详细地址  

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。


友谊哪里学九宫格火锅详细地址


许多学员不远千里赶来我们小吃操练基地，为的就是学到真实，正宗口味的技能，我们从原资料的选制导秘料的加工有必要通过一整套严峻的工艺，并加入了特制的基地资料，在传统口味上晋级了一个层次，凡是品味过的客人无不拍案叫绝，越吃越想吃，简直都成为铁打不动的回头客。我们在市场竞争中立于不败的窍门是：要做就做较正宗的口味！！！


厨霸王火锅培训内容：（注：厨霸王培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品 ）


1.火锅香料的认识处理；


2.火锅底料的调配；


3.火锅原料的选制；


4.火锅汤的熬制；


5.火锅味碟的制作；


6. 设备器具采购途径和要求；


7. 各种调料的认识及采购信息。







火锅特点：火锅业发展至今，其经营模式十分多样，越来越成熟，生意也越来越火爆，远远超过了中餐，这是火锅自身特性所决定。这里我们只能简单例举，因确实不好统一归类。点菜模式----它又分有菜单和无菜单两大类，有菜单点菜模式是店里统一制定火锅及价格，按份数销售，由客人自点，这种方式其火锅一般不展示出来，客人点菜后由配菜师在配菜间装盘上桌（这种模式较为普遍）。无菜单模式是将所有火锅装盘后展示在大厅里，由客人自选，不同菜价用不同的盘作标记，结帐时数盘即可，如串串香，皮带输送式及保鲜框展示式等。自助餐模式---这种模式仍分两种，一种是将所有火锅展示出来，由客人自选；一种只是一种主菜由客人随意消费（如四川某些鱼类火锅就是多少钱一客，随客人自己用）。


厨霸王麻辣火锅培训：
1.重庆火锅 2.铜锅涮羊肉 3.鸳鸯火锅 4.红焖羊肉火锅 5.羊蝎子火锅 6.毛肚菌汤火锅 7.时尚小火锅 8.自助海鲜火锅 9.片片鱼火锅 10.滋补鸭火锅 11.肥牛羊火锅 12.火锅鸡 13笨鸭火锅 14.兔肉火锅 15.狗肉火锅 16.冰火锅 17.冒烟火锅 18.老坛酸菜鱼火锅 19.柠檬鱼火锅 20.木桶鱼火锅 21.喷泉火锅 22.胡羊排火锅 23.涮牛肚火锅 24.鸡公煲火锅 25.火焰鹅 26.十元小火锅 27.肉蟹煲 28.王婆大虾火锅
各种火锅秘制底料、滋补汤料、奇香红油、特色料碗调制（麻酱、蒜泥、香辣、韭花、腐乳、花生碎、香菜）


新乡厨霸王一直认为厨霸王依靠的是口碑！做的是品牌！培训的是正宗技术！


友谊哪里学九宫格火锅详细地址