家用肉丸制作工具有推荐么？
家用肉丸制作工具有推荐么？这个，手挤的水平一般，买个实用的工具。
如图，如何选择！ 二楼上图 无事撞头？～～洗器具的时间长过洗手！手捏挤压与器具挤压出来效果不一样！商用都极少用器具、更何况家用？ 人笨工具多，一把年纪肉馅都不会调。只要肉新鲜，比例、绞、拌合适，即使不加淀粉或少加淀粉也容易成型。 做肉丸子还用什么工具啊，肉搅碎或剁碎，加调料后加个鸡蛋一两勺淀粉或面粉，加水搅拌，能加很多水，关键是搅拌，用筷子朝一个方向搅拌不要换方向。搅拌好的肉馅都是一圈圈的非常紧实，用勺子一挖简单一团弄就行了。
一把家用勺子即可，左手攥馅在拇指虎口处慢慢挤出，右手用勺子由拇指处往上一挖，大小个头需要练习配合 qdliuji 发表于 2023-11-29 09:33
做肉丸子还用什么工具啊，肉搅碎或剁碎，加调料后加个鸡蛋一两勺淀粉或面粉，加水搅拌，能加很多水，关键是 ...
用打蛋器搅拌可以么？ sunsbb 发表于 2023-11-29 09:33
一把家用勺子即可，左手攥馅在拇指虎口处慢慢挤出，右手用勺子由拇指处往上一挖，大小个头需要练习配合 ...
好吧，先少搞点馅，练练手。 加足够多的水，和肉1：1，搅拌吸收，热油浇下去，就可以捏丸子了，嫩滑无比，水卖成肉价钱，口感还好棒 我只加一个鸡蛋和调料就可以了，然后用一个勺子，直接崴一个扔锅里就ok了，这东西又不需要弄的多好看 chahu2008 发表于 2023-11-29 17:32 static/image/common/back.gif
用打蛋器搅拌可以么？
要能搅得动的话可以，最好还是要用筷子搅。
chahu2008 发表于 2023-11-29 17:32 static/image/common/back.gif
用打蛋器搅拌可以么？
加一两勺花生油更好吃。
最好能吃又能当乒乓球用
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