玉海棠 发表于 2014-3-27 18:04

好吃的锅盔，不进来后悔！

本帖最后由 玉海棠 于 2014-3-27 18:09 编辑

话不多说，直接上图！昨天我连吃三个，晚饭都没法下手了~{:1_292:}
据说连续多次夺得成都市名优小吃奖~现在好像全国各地都有这样的小摊位，据说，在深圳、东莞的工厂门口，月入万元不是梦！{:1_303:}

揉好的面团，加上肉馅

分牛肉和猪肉，猪肉的更香，据说是肥多瘦少。可能还有神秘香料~

只等点缀芝麻

基本成型

师傅不停翻转锅盔，以保证菜油的油温，然后放在传统的钢炭炉周围烤制。

忙碌的技师

这个不要相信，呵呵~

不愁销路，每天上千个，随便卖掉，有专门来买的。

基本成功，只等放在炉子内烤好即可！

还没下炉子烤，色泽更诱人了！

手法变幻~

额，饿了，食饭先~{:1_303:}

玉海棠 发表于 2014-3-27 18:05

发图辛苦，沙发不留了~{:1_292:}

joe9998 发表于 2014-3-27 18:13

有几年没有吃到像样的锅盔了…

zyx169 发表于 2014-3-27 18:23

看着就好吃。

wangka 发表于 2014-3-27 18:26

又到吃饭的点了

狙击兵岭 发表于 2014-3-27 18:31

厨艺不错

a1018sc 发表于 2014-3-27 18:55

这个确实美味

zzqzhangboy 发表于 2014-3-27 19:09

这个是 成都的小吃吧

gogo345 发表于 2014-3-27 19:35

不喜欢这个军屯的。。。太油。。。。。。。。。
俺们老家那个才算功夫。。。。。。。。全炭火烤的，不需要油炸。就是太花时间，一个都要好几分钟才能成型。。。。现在吃不到呢，川北凉粉就是卖锅盔的。。。。。。。。

天鹰330 发表于 2014-3-27 20:01

看起来不错

普渡众生 发表于 2014-3-27 20:22

看起来不错

mpmpm 发表于 2014-3-27 20:49

吃过，太油腻了。

yw1973 发表于 2014-3-27 20:55

看着就是个内馅烧饼。

chbubu 发表于 2014-3-28 02:29

{:1_282:}看着就想吃

yyxxnn 发表于 2014-3-28 04:12

这个云南没有 看看啦

客气客气 发表于 2014-3-28 06:56

看样子不错

紫云飞鹤 发表于 2014-3-28 07:20

在这里叫肉饼

RP周 发表于 2014-3-28 08:38

看着不错。。。。。。

zml128h 发表于 2014-3-28 08:48

肉馅烧饼

可能比不上浙江的梅干菜烧饼

站在天空之城 发表于 2014-3-28 08:49

开始是个姨妈巾的样子，卷起来应该是圆柱体，怎么变成圆饼？
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