糖开水 发表于 2015-5-13 17:05

有烧不锈钢锅的吗？隔壁49的不锈钢炒锅怎么样？

马上就要自己做饭了，现在正在购置炊具！钱不多但总想购置齐备！
有烧不锈钢锅的吗？隔壁49的不锈钢炒锅怎么样？
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wfpl619 发表于 2015-5-13 17:12

炒锅还是用铁锅吧，对身体好。另外，不锈钢炊具类一定要用304不锈钢，201和400系列那种不锈铁就不要买了。

szkent 发表于 2015-5-13 17:56

49元能买到304不锈钢么，做梦都没有。

qy100188 发表于 2015-5-13 18:07

一直用铁锅，感觉不锈钢锅太薄了，不适合炒。。。

whseen 发表于 2015-5-13 18:08

不建议买，好像是那种跳蚤市场里经常见到忽悠人的玩意。

中大哥 发表于 2015-5-13 18:22

还是用铁锅吧

02710307 发表于 2015-5-13 18:52

这价格能有好的么？？？？？？？？？还是老老实实用铁锅吧

kingswt 发表于 2015-5-13 21:54

不锈钢极不好用，家里的扔了，马云家买了个铁匠打的铁锅，100左右，好用，不然就去菜场买老式铸铁锅好用

itismemario 发表于 2015-5-13 22:06

本帖最后由 itismemario 于 2015-5-13 22:08 编辑

49没什么真货的可能性……
而且我也觉得铁锅比较好,不是说不锈钢这个材料有什么不好,但是味道比起铁锅来就是有点不对劲.
既然你说要"烧"不锈钢锅,怎么也得600往上找才行,可能400多也有真的?我不太确定.
要入手足够好的锅的话,看情况也有上千的时候.

当然淘宝的手打铁锅200元以下已经足够使用.

suntec 发表于 2015-5-14 08:31

天猫150多的不锈钢锅正在用，使用前要预热，油烟确实少了很多，清洗要用不锈钢丝球

tobeistodo 发表于 2015-5-15 09:34

朝歌 发表于 2015-5-15 10:46

kingswt 发表于 2015-5-13 21:54
不锈钢极不好用，家里的扔了，马云家买了个铁匠打的铁锅，100左右，好用，不然就去菜场买老式铸铁锅好用 ...

求100左右手工锅链接

ppcc0000 发表于 2015-5-15 11:22

铁锅+表面氧化处理就行了

lily2350660 发表于 2015-5-15 11:23

我是遇到打折200多买的，真正304不会太亮，有点纹路的感觉，不锈钢锅和铁锅的区别就是不锈钢好点的一般3层，导热比铁锅快，所以炒菜考技术，动作慢点容易糊，当然优点是比较省气，其实我都比较倾向铁锅，但是前一个铁锅没制好，遇到广东长期潮湿，动不动就有锈迹，实在烦了

lihkbc 发表于 2015-5-15 12:48

kingswt 发表于 2015-5-13 21:54
不锈钢极不好用，家里的扔了，马云家买了个铁匠打的铁锅，100左右，好用，不然就去菜场买老式铸铁锅好用 ...

求连接

xiao74 发表于 2015-5-16 12:00

kingswt 发表于 2015-6-23 19:46

朝歌 发表于 2015-5-15 10:46
求100左右手工锅链接

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这是我买的网上也有100左右的你自己搜搜

光棍光棍 发表于 2015-6-23 20:14

tobeistodo 发表于 2015-5-15 09:34
炒锅还是推荐用铁锅，，，，不锈钢的炒锅，，49元，看价格就知道是垃圾，，，贵的是好看，但真心不好用，， ...

凌丰在广东新兴县出产，我经常路过，厂子规模不小
我个人非常不建议用不锈钢的做菜，油盐酱醋和不锈钢发生反应，对人体是否有害，还没明确定论
国产锅我买过几个，包括手打之类，都闲置了
半年来买了几千块小日本的炒锅，炖锅，饭锅，基本够用了，补充一点：全部是熟铁和铸铁制品

wanger 发表于 2015-6-23 22:55

请问楼上，新买的锅如何养锅?有看到电视上一个几秒的镜头，大厨将新铁锅锅火猛烧铁锅至通红后下油养锅，那铁锅着也是几十块钱的。

光棍光棍 发表于 2015-6-23 23:01

wanger 发表于 2015-6-23 22:55
请问楼上，新买的锅如何养锅?有看到电视上一个几秒的镜头，大厨将新铁锅锅火猛烧铁锅至通红后下油养锅，那 ...

基本这样，我的熟铁锅如果有点小绣，我也是烧红铁锅淋猪油
铸铁锅（生铁锅）千万别这样干，会裂的
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