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手电大家谈-手电筒爱好者之家

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手电大家谈-手电筒爱好者之家»论坛 › DIY、实战、户外讨论区 › 电池、充电器、综合DIY › 看完绞肉机，下次自己躲肉馅
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楼主: boxu

[机械加工] 看完绞肉机，下次自己躲肉馅

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wuqiong10
  • TA的每日心情
    开心
    2021-3-14 11:47

    • 签到天数: 285 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2018-1-7 16:37 | 显示全部楼层
    罗马帝国 发表于 2018-1-3 09:34
    然后拆掉摇柄接上虾牌……

    这种机器不适合高转速，都是干磨轴，没轴承。
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    wuqiong10
  • TA的每日心情
    开心
    2021-3-14 11:47

    • 签到天数: 285 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2018-1-7 16:41 | 显示全部楼层
    3996069 发表于 2018-1-4 12:43
    大家剁肉是刀背剁还是刀刃剁？

    用刀背把肉的纹理拍散，再用刀刃剁细。
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    SYQQ
  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-3 09:35

    • 签到天数: 13 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2018-1-7 18:59 | 显示全部楼层
    想太多了吧。。吃的猪肉百分之80%都是打抗生素的。

    点评

    szkent
    才80%呀？？？，还有那20%哪里去了？让你吃光了吗？ 问问，哪里还有不打激素，抗生素，廋肉精的？  详情 回复 发表于 2020-12-28 18:00
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    darkula
  • TA的每日心情
    开心
    2016-6-3 07:38

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2018-1-7 19:43 | 显示全部楼层
    可以补铁
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    darkula
  • TA的每日心情
    开心
    2016-6-3 07:38

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2018-1-7 19:44 | 显示全部楼层
    一直觉得手剁的肉馅好吃，电动绞肉，都是肉泥了，没吃头
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    __ll_ww__
  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-12-24 21:55

    • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2020-12-28 17:01 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2018-1-4 09:57
    这类绞肉机的原理是靠金属螺旋“硬挤”进去来达到“绞肉”的目的，在挤压的同时就把肉体的大部分细胞给挤 ...

    挖下老帖子，家里有个下图这种绞肉机，发现一些缝隙位置很难清理，比如刀片和塑料的连接处。不知是否会不卫生。
    IMG_20201228_003703.jpg
    由于绞肉机顶部和盖子之间有一些空隙，少量肉沫会溅到顶部，进入电机，然而想拆开却比较麻烦。不知道有没有更好的设计避免这种问题。
    IMG_20201228_003650.jpg
    IMG_20201228_003642.jpg

    点评

    PBX2
    肯定放置时间久了会出现霉变或者腐烂，这样的话也就肯定不卫生了。 我早都不用绞肉机之类的东西。  详情 回复 发表于 2020-12-28 17:42
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    hellohello22
  • TA的每日心情
    慵懒
    2021-9-3 07:49

    • 签到天数: 941 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2020-12-28 17:06 来自手机 | 显示全部楼层
    确实有这问题
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    kinjiyou
  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-11-13 07:35

    • 签到天数: 191 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2020-12-28 17:18 | 显示全部楼层
    猪油直接润滑的。。。老式绞肉机铁块都是油光发亮的。。。
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2020-12-28 17:42 | 显示全部楼层
    __ll_ww__ 发表于 2020-12-28 17:01
    挖下老帖子，家里有个下图这种绞肉机，发现一些缝隙位置很难清理，比如刀片和塑料的连接处。不知是否会不 ...

    肯定放置时间久了会出现霉变或者腐烂，这样的话也就肯定不卫生了。
    我早都不用绞肉机之类的东西。
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    szkent
  • TA的每日心情
    慵懒
    2021-1-15 16:20

    • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2020-12-28 17:57 | 显示全部楼层
    星火 发表于 2018-1-2 16:59
    现在都这种了，上个月买了一个，绞肉飞快，还好清洗，并且直接出来泥状的，感觉味道更好点
    ...

    我就是这种，喜欢玻璃的，哪里有铁屑？还上什么油啊？？

    楼主真心 out

    点评

    __ll_ww__
    仔细看了下，刀片底部的孔内侧都是塑料，虽然底部的轴是金属，摩擦也不容易产生铁屑。 另外就是想知道用绞肉机做冰沙是否可行，饮料冷冻成冰块用绞肉机打碎，会不会容易损坏刀片。冰块似乎比一般食物都硬的多。  详情 回复 发表于 2021-6-18 15:19
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    szkent
  • TA的每日心情
    慵懒
    2021-1-15 16:20

    • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2020-12-28 18:00 | 显示全部楼层
    SYQQ 发表于 2018-1-7 18:59
    想太多了吧。。吃的猪肉百分之80%都是打抗生素的。

    才80%呀？？？，还有那20%哪里去了？让你吃光了吗？
    问问，哪里还有不打激素，抗生素，廋肉精的？

    点评

    SYQQ
    跟我杠没用。可以自己去考察，养猪的环境就不怎么好，猪生病很麻烦。  详情 回复 发表于 2021-2-24 21:41
    拓荒牛
    别听他瞎扯，上个月本市一个菜市的一个猪肉摊被查出来猪肉含有抗生素，挨了  详情 回复 发表于 2020-12-29 18:04
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    黄雀在后
  • TA的每日心情
    开心
    2021-4-7 19:53

    • 签到天数: 11 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2020-12-28 19:47 | 显示全部楼层
    未知容量 发表于 2018-1-2 16:54
    感觉手工刀斩的肉馅比较好吃。其实也不费什么事

    当然好吃了，自己剁出来的肉馅是散的，肉馅机出来的肉馅是挤出来。很瓷实。
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    icper
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-9-5 08:48

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2020-12-29 17:16 来自手机 | 显示全部楼层
    剁的和绞的口感真是不一样，差别太大
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    拓荒牛
  • TA的每日心情
    开心
    2023-1-20 08:48

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2020-12-29 18:04 来自手机 | 显示全部楼层
    szkent 发表于 2020-12-28 18:00
    才80%呀？？？，还有那20%哪里去了？让你吃光了吗？
    问问，哪里还有不打激素，抗生素，廋肉精的？


    别听他瞎扯，上个月本市一个菜市的一个猪肉摊被查出来猪肉含有抗生素，挨了

    点评

    SYQQ
    超标不超标的问题。  详情 回复 发表于 2021-2-24 21:44
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    SYQQ
  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-3 09:35

    • 签到天数: 13 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2021-2-24 21:41 | 显示全部楼层
    szkent 发表于 2020-12-28 18:00
    才80%呀？？？，还有那20%哪里去了？让你吃光了吗？
    问问，哪里还有不打激素，抗生素，廋肉精的？

    跟我杠没用。可以自己去考察，养猪的环境就不怎么好，猪生病很麻烦。
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    SYQQ
  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-3 09:35

    • 签到天数: 13 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2021-2-24 21:44 | 显示全部楼层
    拓荒牛 发表于 2020-12-29 18:04
    别听他瞎扯，上个月本市一个菜市的一个猪肉摊被查出来猪肉含有抗生素，挨了 ...

    超标不超标的问题。
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    ahzhan

    该用户从未签到
    发表于 2021-2-24 22:18 | 显示全部楼层
    Prophet 发表于 2018-1-2 15:58
    现在人太懒了，剁肉也并不麻烦。
    看电视时顺便就剁了。

    你现在5个手指头还全吗？

    点评

    Prophet
    什么意思？ 当然完好。 看电视时剁肉。手不要上案板。 把肉切片后剁肉。  详情 回复 发表于 2021-3-3 21:16
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    paltry
  • TA的每日心情
    衰
    2021-12-10 14:59

    • 签到天数: 443 天

    [LV.9]以坛为家II
    发表于 2021-2-25 00:45 | 显示全部楼层
    很多东西不能看的，不看就岁静美滋滋
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    wildcat
  • TA的每日心情
    开心
    2021-3-31 10:15

    • 签到天数: 61 天

    [LV.6]常住居民II
    发表于 2021-2-25 23:02 | 显示全部楼层
    lz不要吃工业食品了
    来自安卓客户端来自安卓客户端
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2021-2-26 09:14 | 显示全部楼层
    lily2350660 发表于 2018-1-2 16:40
    要剁得大小均匀那可不是顺手10来分钟的事，楼主，这个牌子绝对不会有你说的问题，而且能用几十年
    ...

    别买这种老式挤压款“绞肉机”，因为肉类经过强力挤压后绝大部分细胞都被挤破碎了，跟旋转刀片式或者刀剁的口感差很多的了。

    点评

    lily2350660
    确实吃灰，因为平时要肉馅直接在肉摊就打了，只是可能要自己做香肠会用到  详情 回复 发表于 2021-2-26 10:21
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