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缺货这个病,怎么治?

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-8-27 14:20
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2019-8-22 17:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    " y9 Z; Y! n) L- Y! K+ w7 B) K3 b& y
    缺货,不是什么稀奇事,跟卖场合作的供应商都可能会遇到。看起来,缺货是业务工作中的一个较为普通的现象,但是一旦缺货,卖场往往会对供应商给予严厉的处罚。那么,导致供应商缺货的因素究竟有哪些,如何在自己的业务工作中尽量规避缺货的影响?  crm系统* ?# V9 l1 s, k! i7 K6 j

    # r- @( M4 U8 @0 }$ |
    9 Q& M# A: v0 K  B& T+ ^
    " O" p7 D: p: n; }9 V我们先来了解一下卖场库存的有关定义:
    ) k8 F/ L$ }/ n9 K2 E0 p, l" o1 D/ U
    库存天数:
    % z" h% |& f7 |8 z4 ]/ ~7 ^
    5 ?+ G) ]8 Q8 o. r% A单品库存天数=单品库存金额单品日均销售(即单品DMS-), X9 N9 R9 c" w) k
    ( t$ Y8 C+ b8 U
    厂家库存天数=该厂家的库存金额厂家的日均销售(某厂家)% e: }6 V2 V8 d. ]

    2 ]) r5 ]  I/ B4 h  f4 g1 J门店库存天数=门店库存成本门店日均销售成本(整体门店)
    * Y8 s: I! u% L# t4 I- k* Q# t. f" I

    - Z+ I3 z7 q0 C6 x" |) F9 }: L+ U% L) k  q
      标准库存天数指标:+ o+ B3 s0 o3 q& K& r2 A7 D/ }

    - _9 P6 O, L( i' E  一般来说,一家卖场的标准“库存天数指标”会设定在20天(旺季)~30天(淡季),卖场借由设定标准库存天数来检讨各个部门、各个类别的商品库存是否超标,是否存在库存积压或者库存不足的问题,从而明确库存管理实战库存管理工作坊实战库存管理工作坊课程,旨在为VCI热门课程,培训中,我们将引入大量沙盘演习,让晦涩难懂的供应链和库存基本法则变得通俗易懂,且易于学习应用;帮助学[详细]需求预测与库存管理需求预测与库存管理课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者:掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;掌握预测的具体方法[详细]库存管理与需求预测库存管理与需求预测课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者1 掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;2 掌握预测的具体方[详细]的方向和重点,监控库存的整体表现。
    ; D3 _' J7 f& }6 m3 j4 z
    ! }4 A' |) E" ~) A% }, K# _' S4 t9 @5 B( W: J4 ~: V: x# r; y5 ?
    . {2 F+ F! \2 _5 R: W
    库存管理逻辑公式:" M( R! Y& \- g( B
    8 H0 _! N+ {3 N  a
    期末库存=上期库存+本期进货-本期销售-本期退货
    6 K( ]( C; I+ o! Z' @$ v" O8 B
    ; V+ m$ Y$ V$ [* j! s( ]  V4 A7 q5 P* ]3 D) E+ y1 B/ _6 d

    ; v# E9 c5 b1 d2 N  比如:期末库存为1500,那么根据上面公式就是=上期库存12000+本期进货20000-本期销售28000-本期退货2500
    - I5 x; W; W6 _) O( K
      Q* Z3 }9 M2 ?) b  S) F3 V+ w& @& L" }$ b8 i/ n* S" a2 h

    . T6 N7 e; q2 f" k. Q7 T最低库存金额=日均销售额*安全库存天数
    - M; |. r" r5 i- d; m# c9 g6 e8 ?( O& `, D. f8 c& G' t* v# ]
    某商品的最低库存是30000=该商品日均销售3000*10天2 b  W1 w: t, w2 z( F1 N8 J

    % {: F& `5 T& A2 x1 Y5 P本期最低订货量=最低库存金额30000-期末库存1500=28500( s) h. h1 a9 ^5 g' r

    ! d% _3 `( J7 T6 k6 C
    " J+ {& o5 O+ n7 Q# T
    + u) b6 ?9 I/ j, e7 u( d% a' S  目前卖场里基本上都是自动补货系统为主,手工为辅了。自动补货系统是由电脑自动抓取相关数据,生成建议订单。一般自动补货系统的计算公式逻辑会考虑以下因素,我们来看个例子:
    / y7 }6 o$ v! s4 C/ o2 y8 B5 W9 A# C/ _+ H# w" U; ~

    * C* p' T( h2 p: f( }
    5 Y% l/ B( s% _  Y9 Q本次建议订货数量=384
    5 q, i3 C* q6 Q- Y7 X  s8 J
    * O5 N$ W# Z" b% `7 e3 s(订单送达厂商天数+1天; k7 v& f1 q- {
    ! _  z1 e9 i* m9 e, c2 A% ]& m$ H
    厂商送货天数+3天8 {, O- s0 y' Q3 |

    / M0 I. |: A; c- ]# x9 Q( J' V( M订单周期+7天
    ! L" _& Q4 R' z# W% [: K
    $ h7 A/ n5 C) G( ]/ C" ?: v安全库存天数-15天
    5 m6 Q% M4 h+ _% u8 p: [: i, T3 W& V' x" n4 A
    促销天数)*DMS-20% x: K: s0 W5 k
    : i0 l( T7 q) Q) ~" z- r) T
    库存量-120. Y" V! X+ {8 y
    : T8 U) b" @# [# Q! J( G2 `* e
    在途量0, g5 B8 Q/ ~1 I
    , |* m% ~( N$ T8 b0 T" w' M
    =(1+3+7+15-0)*20-120-0=400个0 p7 E9 s  f" R- M% H1 R
    3 q" M' K: S' L
    根据订货倍数(起订量、装箱数)折算,取接近的整箱出订单24个箱*16箱=384个。; ?2 m" \- `5 R9 U' F

    # O0 C( B" g8 b3 [! l6 s* h* ^9 a' g: B& J$ t' F- X; D; u8 m, P/ M
    ' g" E  h+ }3 r2 d1 V
      所以,要做好库存管理,必须要了解卖场内部关于库存管理的规则,只有掌握了卖场的游戏规则,才能运用规则,掌控了规则,才可以掌控在卖场里的生意。一般来说发生缺货,大概有以下几个方面的原因:
    ! D, v7 t- b6 Y8 I* J1 Y0 g3 n5 q$ Y5 s' B* z5 ]
    5 L8 F. v: l" _% k3 L9 n

    - l2 R, l  N# Y' n4 t5 l  1、订单的原因. M( _6 x" R  z) u
    3 F9 m4 x: q; v9 b$ }* }+ F
      这是在缺货中最常见的一种原因,可分为订单出不来、下的数量不够、订单设置不合理等问题点。卖场里的订单管理是比较复杂的一个事情,一方面每个卖场对库存的管理要求不一样,另一方面各个卖场的订单操作系统各有特点,所以,厂家需要认真的去熟悉每家卖场的订单管理规则。我们看了上面的自动订单运算逻辑就知道,要能出来正确的订单,需要各个数据的正常化:, e# V7 r! E! Y' @, n0 i, z, ]
    7 f* l- s% N' P
    - G- j2 s+ f) S3 H3 T/ ]7 ~+ Z

    ; U- `! L+ b8 a% `8 ]3 ?卖场的订单多长时间能到厂家
    ) f5 L7 H5 ~: j  i; e" L" x" Z% n
    9 ]# o/ c1 T* I  l+ H7 X7 |/ H厂商收到订单需要多长时间备货、送货(还要看是送到门店还是送到大仓)
    ' ?- x$ U- b+ |2 C* _8 R7 O
    ( ]* o# B# k! r7 F" ]如果是大仓货合,还要考虑从大仓配到门店需要几天* U: j& ?- J/ B! S# A$ Q! u
    8 A7 r! T* i+ n! n: W$ Z  |
    电脑里设置的多长时间出一次订单(这个在合同里要跟采购明确下来)
    ) ^; e  a  d3 r/ I/ j! A0 W' P$ J& E# F$ s
    你家的最低安全库存天数是多少(每个卖场、每个类别不一样,需要提前了解)" D% E/ ]& W1 c2 g! j& u
    6 g# U% s* D, Q8 o! b' x

    6 Z/ T$ `3 C: L5 i6 }( R2 w- Z1 K+ T3 c& v6 d
      约定的起订量
    ! U' |4 j( g, {# @* x/ f
    : b, O  p9 u& D2 P; \; N5 d4 Q  这些参数的设置都关系到是否能导出准确的自动订单,电脑是死的,只会根据数据来运算,如果数据设置得不合理,出来的订单就没法准确。订单不准确,缺货就会常常发生。订单管理是库存管理的基础环节,一定要重视。建议大家可把各卖场的订单管理流程搜集起来,细细学习,这样一旦订单出了问题,也能知道是哪里出了问题,就方便快速的解决,不然一拖一耗,缺货就发生了。
    & B8 K0 v/ C. d7 Q* c- z: q& C
    ! m, v4 W- F, l7 A7 a, V, t) ?% _: `9 X* J' o
    5 i: a; \! x8 O: }, i- \; c# j
      2、物流的原因
      |3 j4 I/ F. A' s& \
    1 v! ^  Z- f$ L  曾经遇到一个厂商,在沃尔玛里经常缺货,不光影响销售,而且常常面临缺货罚款,被搞得焦头烂额,经过实地跟踪走访,认真细致的分析,找出了问题点:, s4 P* d: T" j8 E
    6 P" ^- [) Y- ~6 Z
    * N; |$ D- d& v% |/ j6 H0 A. y

      Q9 e" X, J4 w' |  从收到订单到配货到大仓需要3天,从大仓到门店平均需要4天,其订单周期是10天一次,而最低安全库存天数设定的是5天,这个明显就不合理,这些物流的参数完全不合逻辑,一定会缺货的。经过协商,把订单周期调整为一周一次,最低安全库存天数设定为7天,很快就解决了这个问题,这样可保证每周有一批货到店里,店里始终保持有可卖一周的库存,即使路上耽误一下,或者订单出点小问题,都可以应付。
    , o' s- P. Q' o- }- W: C
    / @5 c) r/ f& X: L, J: W: p, J7 X* N) U9 B) w, p4 M7 }

    " ^! g( p  I+ U) F0 A% h5 V8 L  物流方面还可能存在问题的因素:如果是选择第三方物流的话,还涉及到对物流的衔接和管理;送货要提供的单据;满足的送货时间和送货要求等等,如果这些不匹配,有订单也很可能货送不进去,物流不畅,就会发生缺货。以后的商业合作,更多是用物流模式在做对接,不得不重视这个问题,厂家应该要派专人负责物流工作。
    ' b+ i( u. o3 v2 t6 @4 Y; L  m/ r8 D0 e- j0 _7 z# _
    9 f& C1 q. d: S- o" `. i
    7 l8 L' c" D# u; S
      3、销售的原因2 g7 Q( S* C" |' s/ N4 R( g% w
    # k* _- \+ J  c8 m; E
      从整个生意的结构来看,进----销----存是一个完整的、循环往复的过程,任何一个环节的异常就会导致整个链条的异常,所谓缺货就是库存管理环节出了问题,而库存管理跟进货和销售环节的表现是密切相关的。如果商品卖得不好,动销太慢,那电脑里抓取的数据就会影响到采购的决策,为了控制不合理的库存,他会调整订单的各个参数(订单频率、起订量、安全库存等),这样就合乎销量差库存少的逻辑,但是库存越少就会导致销售越差,销售越差,就越没有订单,所以,这个恶性的循环千万不能出现,厂家要想自己的库存不出问题,前提条件就是要想办法把货卖好,货卖得越好,订单越正常,良性的销售决定一切!7 O: J1 @) `; S( X; W: ]9 F
    & u5 ^/ w  q3 W7 d6 @
    - a8 q: F/ I: b* a

    + W) {6 s, j/ b: x  4、客情的原因4 P5 R. b, K- e

    % A& `7 i1 F, q, m2 E  如果说电脑认的是死数据,那么采购就是大活人,他会根据跟厂家合作的情况,自我的感受来灵活的调整应对策略。一般来说,厂家在卖场遇到的问题,不是不能解决,而是采购愿不愿意解决,通常客情关系好,缺货也少,因为采购会替他解决或者告诉他怎么解决。客情到位的,问题也不是问题,客情不到位的,不是问题也是问题!客情的话题我们另文详述。
    " b$ z* H/ b- m- `) @9 a
    ) @3 F+ v0 q+ F' M4 h5 _8 H& I( i# i7 V& g+ J6 f1 r7 r8 o
    ( ?6 @+ o* y" @
      缺货不可怕,可怕的是我们不重视这个问题,不去分析和了解问题的细节,只要思想上重视了,行动上积极了,缺货是可以被控制的。$ w0 M7 V% u5 q' f
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