TA的每日心情 | 开心 2023-1-20 08:48 |
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据日本东海电视台2月27日报道,以肉包和豆沙包闻名的日本食品企业井村屋,2020年又推出了一款新的中华包子。东海电视台称,这款包子没有馅料,堪称是颠覆常识和认知。
报道称,去年11月,井村屋正式对外发售这款包子,并命名为“すまん”(对不起),取因为没有馅料而需要向消费者表示抱歉的意思。
去年9月,井村屋生产部门的负责人注意到一则六年前的推特:“也有人喜欢吃没有馅料的包子啊,不知道井村屋能不能生产一下?”受此启发,井村屋投入成本和精力进行研发,并“突破历史”地发售只有质地、没有馅料的包子。
井村屋的发言人介绍,这款包子采用了二段发酵法,即将面团发酵两次。
井村屋所生产的第一批产品,6个售价1080日元(约合人民币65元),两个月内全部销售一空。井村屋的发言人还说,订单蜂拥而来,他们对市场前景极有信心,已经决定扩大生产规模。
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这些做法我从小就会,包子馒头都是用的老面种,一次发酵就好了.面包原来两次发酵,后来偷懒也一次发酵了,没感觉变化多少.问题是这个是包子不是馒头?还要发明出来?日本人直接引进中国的叫法----馒头,不是更好?反正已经引进了几百年的中国文化了,也不在乎多一个馒头.
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