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楼主: dqp05

[其他DIY] 很难买到无涂层的铁锅了

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-11-15 01:27
  • 签到天数: 1679 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2021-12-26 16:21 | 显示全部楼层
    陆川的铸铁锅一个四十多块钱包邮,只要不摔碎了,平时保养好别生锈,能用到传宗接代。

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    能给个网址? 网上搜索不到你说的这种。  详情 回复 发表于 2021-12-26 16:57
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-2-1 16:43
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2021-12-26 16:57 | 显示全部楼层
    上帝说要有光 发表于 2021-12-26 16:21
    陆川的铸铁锅一个四十多块钱包邮,只要不摔碎了,平时保养好别生锈,能用到传宗接代。 ...

    能给个网址? 网上搜索不到你说的这种。

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    随便找了个,这种不就是吗 https://s.click.taobao.com/TYdvHcu  详情 回复 发表于 2021-12-26 23:28
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  • TA的每日心情
    开心
    2024-11-15 00:06
  • 签到天数: 947 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2021-12-26 16:59 | 显示全部楼层

    陆川的32厘米平底带把手铁锅我用坏过把手柄,淘宝又买了两套,比原配的质量好。原配的手柄铁板有点软,重量大会弯,几次后更容易弯了,更换后再无此问题。胶木把手距离靠锅近了,都烧变形了。34厘米圆底精铸王节能铁锅没什么问题,火力大还节能。

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    烧火的我直接用双耳原铸的,不要铆钉的,那种才耐用。  详情 回复 发表于 2021-12-26 23:30
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  • TA的每日心情
    开心
    2024-10-7 01:15
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2021-12-26 19:39 来自手机 | 显示全部楼层
    淘宝随便一搜苏泊尔炒锅,几十块钱的精铁炒锅就合适
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-11-15 01:27
  • 签到天数: 1679 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2021-12-26 23:28 | 显示全部楼层
    n3650d 发表于 2021-12-26 16:57
    能给个网址? 网上搜索不到你说的这种。

    随便找了个,这种不就是吗
    https://s.click.taobao.com/TYdvHcu

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    收到,谢了  详情 回复 发表于 2021-12-27 21:57
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-11-15 01:27
  • 签到天数: 1679 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2021-12-26 23:30 | 显示全部楼层
    qdliuji 发表于 2021-12-26 16:59
    陆川的32厘米平底带把手铁锅我用坏过把手柄,淘宝又买了两套,比原配的质量好。原配的手柄铁板有点软,重 ...

    烧火的我直接用双耳原铸的,不要铆钉的,那种才耐用。
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-2-11 00:28
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2021-12-27 12:57 | 显示全部楼层
    qdliuji 发表于 2021-12-25 23:05
    铁锅不带涂层的很多啊,铸铁的貌似都不带涂层,熟铁的也有不少。

    是的,带涂层的大都是铝的
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-2-11 00:28
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2021-12-27 13:02 | 显示全部楼层
    上帝说要有光 发表于 2021-12-26 16:21
    陆川的铸铁锅一个四十多块钱包邮,只要不摔碎了,平时保养好别生锈,能用到传宗接代。 ...

    为么我买的100多的苏泊尔铁锅,才4年就穿孔了

                                   
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  • TA的每日心情
    开心
    2024-11-15 00:06
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2021-12-27 16:23 | 显示全部楼层
    风中传说 发表于 2021-12-27 13:02
    为么我买的100多的苏泊尔铁锅,才4年就穿孔了

    你买的是熟铁锅吧?熟铁锅四年也短点了。
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-2-1 16:43
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2021-12-27 21:57 | 显示全部楼层
    上帝说要有光 发表于 2021-12-26 23:28
    随便找了个,这种不就是吗
    https://s.click.taobao.com/TYdvHcu

    收到,谢了
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-2-11 00:28
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2021-12-27 23:00 | 显示全部楼层
    qdliuji 发表于 2021-12-27 16:23
    你买的是熟铁锅吧?熟铁锅四年也短点了。

    不懂生熟铁,刚用成黑油油的基本不锈了,它就漏了
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  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23
  • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2021-12-28 07:51 | 显示全部楼层
    生铁脆,熟铁韧性大。当然这东西也有厚薄之分。电磁炉也有凹面接锅底的卖。

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    我认为,对于炒菜的影响,主要是铁锅的厚度,铸铁(生铁)比较厚,热容大,温度变化慢些, 而熟铁锅,偏薄,热容小,温度变化快; 如果不在乎成本,也可以用厚的熟铁锅 代替铸铁锅,炒菜效果应该差不多  详情 回复 发表于 2021-12-28 09:53
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-15 14:39
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    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2021-12-28 09:53 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2021-12-28 07:51
    生铁脆,熟铁韧性大。当然这东西也有厚薄之分。电磁炉也有凹面接锅底的卖。
    ...

    我认为,对于炒菜的影响,主要是铁锅的厚度,铸铁(生铁)比较厚,热容大,温度变化慢些,    而熟铁锅,偏薄,热容小,温度变化快;
    如果不在乎成本,也可以用厚的熟铁锅 代替铸铁锅,炒菜效果应该差不多

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    薄铁皮做的锅子用电磁炉炒菜?会忙的你手脚并用  详情 回复 发表于 2021-12-28 13:41
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  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23
  • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2021-12-28 13:41 | 显示全部楼层
    dqp05 发表于 2021-12-28 09:53
    我认为,对于炒菜的影响,主要是铁锅的厚度,铸铁(生铁)比较厚,热容大,温度变化慢些,    而熟铁锅, ...

    薄铁皮做的锅子用电磁炉炒菜?会忙的你手脚并用

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    确实是,很容易糊锅  详情 回复 发表于 2021-12-28 15:44
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  • TA的每日心情
    难过
    2024-6-26 16:34
  • 签到天数: 273 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2021-12-28 14:45 | 显示全部楼层
    铸铁锅容易生锈,难伺候。而且重,女人不适合。
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-15 14:39
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2021-12-28 15:44 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2021-12-28 13:41
    薄铁皮做的锅子用电磁炉炒菜?会忙的你手脚并用

    确实是,很容易糊锅
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  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23
  • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2021-12-28 17:42 | 显示全部楼层
    dqp05 发表于 2021-12-28 15:44
    确实是,很容易糊锅


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  • TA的每日心情
    开心
    2024-3-13 01:39
  • 签到天数: 59 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2021-12-28 18:47 | 显示全部楼层
    有啊,最便宜的,我们这还有铁匠铺呢
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2014-10-13 18:41
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2021-12-30 09:06 | 显示全部楼层
    qdliuji 发表于 2021-12-26 08:28
    看你使用习惯可了,铸铁的导热慢些,有一定的恒温效果,适合日常炒菜,熟铁的导热快,适合大火爆炒。铸铁 ...

    怎么区分铸铁还是熟铁

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  • TA的每日心情
    开心
    2022-2-2 01:24
  • 签到天数: 151 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2021-12-30 15:24 | 显示全部楼层
    我家平时用的铁锅是买电磁炉送的,没有涂层。就是每次刷锅,还要开火把水分烧干,不然会生锈
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