铁炒锅材料选择

chahu2008 · 发表于 2023-11-21 17:07

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有生铁锅，或者叫生铁压铸的，这个，与熟铁锅比较，各自有啥优缺点？
生铁压铸的，会不会脆，磕碰或者空锅掉地面上，摔破了？

dqp05 · 发表于 2023-11-21 17:14

铸铁（好像是生铁）脆，容易摔破；

建议买熟铁锅，买厚的，不容易糊锅

chahu2008 · 发表于 2023-11-21 18:15

dqp05 发表于 2023-11-21 17:14
铸铁（好像是生铁）脆，容易摔破；

建议买熟铁锅，买厚的，不容易糊锅

好的，收到了

lily2350660 · 发表于 2023-11-21 19:20

唉，买的日本的窒化铁锅半年了，锈得一塌糊涂，不过国产铁锅锈了黄红色，这个窒化铁锅锈了是黑色

qdliuji · 发表于 2023-11-22 09:36

一般不追求爆炒效果的话建议铸铁锅，铸铁锅有种底部有很多加强筋的那种，效率高还热得快。

chahu2008 · 发表于 2023-11-22 17:15

qdliuji 发表于 2023-11-22 09:36
一般不追求爆炒效果的话建议铸铁锅，铸铁锅有种底部有很多加强筋的那种，效率高还热得快。
...

铸铁锅重啊，老婆大人拿不动，没法颠

闯王 · 发表于 2023-11-22 18:27

chahu2008 发表于 2023-11-22 17:15
铸铁锅重啊，老婆大人拿不动，没法颠

换个不会做饭的老婆不就永久性解决了？

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