粗粮吃多会降低免疫力，甚至影响到生殖力

站在天空之城

　　吃粗粮成了近年来的一种时尚。可是，粗粮虽好，也不宜多吃，特别是对年轻人。由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。研究发现，日常饮食以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以，粗细粮搭配食用最合理。

　　粗粮有哪些？

　　“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。

　　高粱类：玉米黑窝窝头、大饼子、锅贴、大煎饼、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴、大黄米粘豆包、玉米面萝卜条包子。

　　野菜类：山婆婆丁、野苣荬菜、山野黄瓜香、老家心里美大萝卜、山刺嫩芽、野磨菇、山水萝卜、野水芹等各式鲜野菜及山野桔梗、各种野菜干等。

　　蘑菇类：品种很多，常见有香菇、平菇、兰花菇等。

　　粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

　　医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。

　　吃粗粮也需要讲年龄段

　　如今，不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的，一些人对过精食物产生了畏惧，过度追求吃粗粮，以至于出现粗粮的价格高于细粮的态势。医学专家指出，若是不分年龄、过多地食“粗”对健康也是不利的。

　　过食粗粮的坏处

　　1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。

　　2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。

　　3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。

　　4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

　　正确吃粗粮的3个方法

　　1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。

　　　2.循序渐进 吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。

　　3.搭配荤菜 吃粗粮当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。

hilloo

晕了

普渡众生

还有这事？父亲那辈都是吃粗粮的

宇文日雨

当年生殖高峰期时，国人都吃粗粮。。。。。。{:4_308:}

pager

学习了，在看到LZ的帖子前我还真的分不清楚哪些是粗粮哪些是细粮呢{:3_123:}

lipeng619

现在的砖家想说什么说什么，说错了也不用负责。连汉朝都可以有板凳。所以他们怎么说也就听听就完了，别当回事。今天告诉你苹果带皮吃维生素高，明天又说有农药要去皮吃。其实只要安全的别过量吃什么都没事。

站在天空之城

才知道蘑菇也是粗粮

qy100188

砖家的话听多了，都不知道吃什么好了。。。

xxxnm

我今天才知道蘑菇是粗粮

starsword

顶6楼，现在已经不相信砖家了，按砖家的话去做的话，只能求生不得，求死不能。。。

光电宝宝

砖家说的话太多，记不住，记住了也就照做几天，其它的也就不了了之了，除非是特别注重养生保健的人，不过长寿的人很多倒是那种优哉游哉不那么纠结在乎的人

张健

专家对于什么时候吃苹果这个事情还没有争论出结果来

fresho2

人需要有辨别力。

ahdw

还有这种说法？

smallbear

晕，早上刚蒸了5个窝窝头。。

stmatt

k听听就算了

zml128h

{:4_322:}糊涂了

逆风飞杨

这是什么歪理学说，是什么**砖家的球理论。问题是食物要均衡搭配才是最好的营养，任何东西吃多了都不好。

topczb

适量就好了

RP周

扯~~~~~~~~~