清明粑~~~

xianglang · 发表于 2014-4-2 16:00

楼主说的这些清明草，看着象我乡下的艾草（长在田里的），我乡下是惊蛰时做艾糍——将艾草和糯米粉一起捣碎，再用花生、芝麻、糖等和在一起做馅（也可以用肉类做成咸的馅），包好后隔水蒸熟。如果将包好的艾糍用荷叶、蕉叶等包着再蒸，更有风味。至于象今天这样的三月三，我乡下就用山上摘的嫩嫩苦木叶（一种枫叶）捣碎浸出水，再用这些水煮糯米饭，滚后加红糖，也很好味道。

xianglang · 发表于 2014-4-2 16:14

yr7519 发表于 2014-4-1 13:05
40个，老妈送了10个给朋友，限时8小时内到应该还是不会坏！

这种糍粑在现在这样的气温下，放三四天是没有问题的。如果再真空包装一下，放个一周也没问题——我们这里的粽子，农历七月十四包的，在广东的夏天，也可以放几天不坏，碱水粽可放的时间更长（不是放在冰箱）。

只因有您 · 发表于 2014-4-2 17:15

我们广东人清明是吃炒面的。我没有吃过这个东西，不过看上去很不错，希望有机会可以尝尝。

yr7519 · 发表于 2014-4-2 17:25

xianglang 发表于 2014-4-2 16:00
楼主说的这些清明草，看着象我乡下的艾草（长在田里的），我乡下是惊蛰时做艾糍——将艾草和糯米粉一起捣碎 ...

可能是一种东西吧，只是叫法不一样；你们做法更复杂，应该更好吃~~

yr7519 · 发表于 2014-4-2 17:26

只因有您发表于 2014-4-2 17:15
我们广东人清明是吃炒面的。我没有吃过这个东西，不过看上去很不错，希望有机会可以尝尝。 ...

粤菜也很出名哦~

反对禁摩托 · 发表于 2014-4-2 17:54

zzqzhangboy 发表于 2014-4-2 12:34
LS的蛋定

Z帅，在武汉吗？

xianglang · 发表于 2014-4-2 18:50

只因有您发表于 2014-4-2 17:15
我们广东人清明是吃炒面的。我没有吃过这个东西，不过看上去很不错，希望有机会可以尝尝。 ...

你广东哪里的，清明吃炒面还是第一次听到。我这边是清明做饭团，加是元宝蜡烛香之类去拜山。

zzqzhangboy · 发表于 2014-4-2 23:23

反对禁摩托发表于 2014-4-2 17:54
Z帅，在武汉吗？

不在武汉怎么了？找我蹭饭来了？

shadowlam · 发表于 2014-4-3 07:14

还真的没吃过

yr7519 · 发表于 2014-4-3 11:15

任务~~

反对禁摩托 · 发表于 2014-4-3 14:50

zzqzhangboy 发表于 2014-4-2 23:23
不在武汉怎么了？找我蹭饭来了？

不在了，回乡下了。

只因有您 · 发表于 2014-4-3 16:33

yr7519 发表于 2014-4-2 17:26
粤菜也很出名哦~

有机会来广东品尝。哈哈

只因有您 · 发表于 2014-4-3 16:33

xianglang 发表于 2014-4-2 18:50
你广东哪里的，清明吃炒面还是第一次听到。我这边是清明做饭团，加是元宝蜡烛香之类去拜山。

...

我的家乡在梅州，我们家里清明吃炒面的。现在在外面工作，有时间也会自己炒来吃。

xianglang · 发表于 2014-4-3 17:57

只因有您发表于 2014-4-3 16:33
我的家乡在梅州，我们家里清明吃炒面的。现在在外面工作，有时间也会自己炒来吃。
...

哦。各处乡村各各例，就我这里，虽然同一个县或者乡镇，但是不同地方小地方的习惯也有所不同。

zzqzhangboy · 发表于 2014-4-4 00:28

反对禁摩托发表于 2014-4-3 14:50
不在了，回乡下了。

那怎么突然有此一问？

不是被我那句不再武汉给蒙了吧

反对禁摩托 · 发表于 2014-4-5 20:47

zzqzhangboy 发表于 2014-4-4 00:28
那怎么突然有此一问？

不是被我那句不再武汉给蒙了吧

真回乡下了，下次来武汉一定找你来蹭饭。

sakurayy · 发表于 2014-4-5 21:38

任务

zzqzhangboy · 发表于 2014-4-5 22:54

反对禁摩托发表于 2014-4-3 14:50
不在了，回乡下了。

我真不在武汉打算启程去上海求职去

反对禁摩托 · 发表于 2014-4-6 11:49

zzqzhangboy 发表于 2014-4-5 22:54
我真不在武汉打算启程去上海求职去

那祝我们好运吧！

zzqzhangboy · 发表于 2014-4-6 12:42

反对禁摩托发表于 2014-4-6 11:49
那祝我们好运吧！

{:3_108:}

		自动登录	找回密码
密码			注册成为会员，享受更多功能。