食品级食品接触用不锈钢标准鉴别

chahu2008 · 发表于 2019-6-19 15:45

kinjiyou 发表于 2019-6-19 15:02
国家没有规定餐具用奥氏体还是马氏体。。。

不过自己买都买304的，实际上是含镍奥氏体。。。

哦，缘来如此

chahu2008 · 发表于 2019-6-19 15:46

捱多年发表于 2019-6-19 14:01
一般消费者无法分辨不锈钢各种牌号背后的意义。一般从业者无法分辨同牌号不同厂家不同系列不同等级的不锈钢 ...

这样啊，也太撒撒娇

DYGM · 发表于 2019-6-19 17:30

chahu2008 发表于 2019-6-19 15:44

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京东必须自营吧

必须，否则和淘宝没区别了...

continent5401 · 发表于 2019-6-19 20:16

之前看到过一个报到，好像不是食品级的问题也不大，试验标明那些金属元素其实很难迁移到食物上去

黄土高坡 · 发表于 2019-6-19 21:13

现在正规厂家都不太会用达标的原材料，只是会好点和差点的区别，几乎没有真正304、316，除非花大价钱。

chahu2008 · 发表于 2019-6-23 07:10

continent5401 发表于 2019-6-19 20:16
之前看到过一个报到，好像不是食品级的问题也不大，试验标明那些金属元素其实很难迁移到食物上去
...

哪里的报道啊，去研究下

msckmsck · 发表于 2019-6-23 10:08

抛开剂量谈毒性都是耍流氓

continent5401 · 发表于 2019-6-23 14:27

chahu2008 发表于 2019-6-23 07:10

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哪里的报道啊，去研究下

我也是网上研究不锈钢时随便搜到的，具体哪里还真忘了

hkk603 · 发表于 2019-6-23 18:10

不用研究了，估计没有合格的。

chahu2008 · 发表于 2019-6-25 01:52

msckmsck 发表于 2019-6-23 10:08
抛开剂量谈毒性都是耍流氓

计量，个人页没法测量啊

chahu2008 · 发表于 2019-6-25 01:53

continent5401 发表于 2019-6-23 14:27
我也是网上研究不锈钢时随便搜到的，具体哪里还真忘了

以为是相关媒体的报道呢

qinglinlai · 发表于 2019-6-25 08:15

正常使用的话，大厂的餐具一般都不会有问题。选304或316之类的，主要是比较不会生锈，用其它类型不锈钢一般也不会有安全性的问题，不用太过纠结。

user_sdlt · 发表于 2019-6-25 09:20

捱多年发表于 2019-6-19 14:01
一般消费者无法分辨不锈钢各种牌号背后的意义。一般从业者无法分辨同牌号不同厂家不同系列不同等级的不锈钢 ...

谢谢科普.
也就是说,压根没一个靠谱的.

wjbsz508 · 发表于 2019-6-25 09:45

尽量选316的，包括保温杯、灶具。304做烂了，良莠不齐，劣质304同样不靠谱，况且还有假货。

chahu2008 · 发表于 2019-6-25 13:24

wjbsz508 发表于 2019-6-25 09:45
尽量选316的，包括保温杯、灶具。304做烂了，良莠不齐，劣质304同样不靠谱，况且还有假货。 ...

嗯嗯，但是有不少类型的用具不给你上316的啊，或者同价格小牌子是316的，大牌子用304，这样的话怎么选？

wjbsz508 · 发表于 2019-6-25 21:23

chahu2008 发表于 2019-6-25 13:24
嗯嗯，但是有不少类型的用具不给你上316的啊，或者同价格小牌子是316的，大牌子用304，这样的话怎么选？ ...

首先要可靠，所以必须选大牌子，在大牌子里尽量选316的，316目前品种不全，价格偏贵。比如凌丰炒锅和稀饭汤锅，好像只有2款。316不锈钢筷子，几个品牌都有

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