论坛 › 灌水·心情(mood) › 经过上次两次失败，换了一个方子，土司终于成鸟！

飘逝的夜 发表于 2015-5-12 23:05

我去，我还没发过这么一个热帖，居然快两百回复了！

yr7519 发表于 2015-5-13 00:34

飘逝的夜 发表于 2015-5-12 22:50
豆果上也有用250克一样的方子的，就是各种材料都减少了，你搜一下吧，你做烘焙没有锡纸油纸不行啊，
我是 ...

我喜欢做土司多于蛋糕，蛋糕洗碗都麻烦得很，粘。吐司揉面我感觉是最好玩的，明天空了再做一个，我没锡纸，加盖就是了，呵呵！顶部烤焦了，四周上色深了。。

yr7519 发表于 2015-5-13 00:35

飘逝的夜 发表于 2015-5-12 22:36
你大量的淡奶油可以做冰淇淋啊，挺简单的，我也打算做了，你在下厨房可以搜一下，哈根达斯冰淇淋，
据群 ...

做出来有人喜欢吃，被人欣赏就是最开心的了、、

yr7519 发表于 2015-5-13 00:39

飘逝的夜 发表于 2015-5-12 22:55
顶部有接油盘？接油盘怎么在顶部啊？怎么接油？你这个烤箱有热风功能吗？有这个的话会更加均匀哦，现在有 ...

我的没热风功能，小烤箱里面就是个噱头。底部有接渣盘，顶部也有个一样的盘，但顶部是搪瓷的，底部是镀铝板子的。顶上接油烟的，我买的这款http://detail.tmall.com/item.htm?id=41957186443&spm=a1z09.2.9.68.djgMbW&_u=d1l4f2qcdfd，，空间不小了，相当于立方内胆，空间要矮一点点，烤鸡没问题！

飘逝的夜 发表于 2015-5-13 13:54

yr7519 发表于 2015-5-13 00:39
我的没热风功能，小烤箱里面就是个噱头。底部有接渣盘，顶部也有个一样的盘，但顶部是搪瓷的，底部是镀铝 ...

看起来不错哦，温度准吗？电脑式的会不会经常高温会不耐用啊？

zhangwei66 发表于 2015-5-13 13:58

任务

飘逝的夜 发表于 2015-5-13 13:58

yr7519 发表于 2015-5-13 00:34
我喜欢做土司多于蛋糕，蛋糕洗碗都麻烦得很，粘。吐司揉面我感觉是最好玩的，明天空了再做一个，我没锡纸 ...

我母亲节那天做了一个蛋糕，用了快十个碗盆了，搞的一篇混乱，还好看了君之的视频，最后成了！

我老妈埋汰我，用这么多碗盆，洗碗槽都堆满了！我也比较烦，又要无水无油，还要打发，蛋白一点也不能有蛋黄，累！

土司现在我最多用两个碗就行了，一个装黄油，一个装鸡蛋，其他的直接放面包桶里秤，想想以前啊，也是四五个碗！

飘逝的夜 发表于 2015-5-13 14:05

yr7519 发表于 2015-5-13 00:35
做出来有人喜欢吃，被人欣赏就是最开心的了、、

我老姐回来忘记把淡奶油和蛋挞皮拿回来了，不然开始做冰淇淋了！

哎，最近家里事比较多，都是烦心事，束手无策，不知道怎么解决！

有些人，永远只看到别人欠他的，没看到他欠别人的！明明知道是很急需用钱的，但是花钱起来大手大脚，一点没节制，到需要的时候来了，就一推二五八，

没钱就如何云云，这个是你的责任，不要把责任强推给别人，真的很恼火！

真的忍不住想吐槽，有些人的思维真的无法理解！

yr7519 发表于 2015-5-13 14:10

飘逝的夜 发表于 2015-5-13 13:58
我母亲节那天做了一个蛋糕，用了快十个碗盆了，搞的一篇混乱，还好看了君之的视频，最后成了！

我老妈埋 ...

哈哈，做蛋糕就是摊子扯得宽，但老婆说还是喜欢吃蛋糕，哈哈！

yr7519 发表于 2015-5-13 14:27

飘逝的夜 发表于 2015-5-13 14:05
我老姐回来忘记把淡奶油和蛋挞皮拿回来了，不然开始做冰淇淋了！

哎，最近家里事比较多，都是烦心事，束 ...

呵呵，大致明白兄弟的意思，家家有本难念的经，只是难度不一样。兄弟的家务事我们这些外人也不好插嘴，但是理解兄弟的难处，家里以前也有过类似的事情。实在不好办，兄弟可私下帮助点，毕竟谁也不希望看到家里乌烟瘴气的，呵呵！

飘逝的夜 发表于 2015-5-13 20:12

本帖最后由 飘逝的夜 于 2015-5-13 20:17 编辑

yr7519 发表于 2015-5-13 14:27
呵呵，大致明白兄弟的意思，家家有本难念的经，只是难度不一样。兄弟的家务事我们这些外人也不好插嘴，但 ...
我几乎已经是倾囊相授了，只是实在受不了，你要一句话没说我也会帮你，一家人不说两家话，但是说的混账话，好像全家人都欠他的一样，他什么责任也没有！
都成了家的人了，还以为什么事都没相没干，没钱花就怪这个怪那个！

想海123 发表于 2015-5-13 20:20

热爱生活的人就是好。。。。。。。

yw1973 发表于 2015-5-15 17:25

这个做法太复杂了，还是做包子吃容易些。呵呵。

飘逝的夜 发表于 2015-5-15 20:40

想海123 发表于 2015-5-13 20:20
热爱生活的人就是好。。。。。。。

我也不知道咋的，连个煎蛋也是长大了看我老姐做的好吃，我才学学，现在就懂煎蛋和青椒炒肉，嘎嘎，我老姐的青椒炒肉一绝啊！
但是也奇怪，我就比较喜欢下厨房哈！但是绝对是菜鸟中的菜鸟！而且我怕油贱，烘焙就好多了，不过入门也是灰常郁闷！

飘逝的夜 发表于 2015-5-15 20:41

yw1973 发表于 2015-5-15 17:25
这个做法太复杂了，还是做包子吃容易些。呵呵。

我不喜欢吃包子，喜欢吃馒头，也有点想做馒头，也挺简单，可是蒸麻烦点。

飘逝的夜 发表于 2015-5-15 20:42

yr7519 发表于 2015-5-13 00:39
我的没热风功能，小烤箱里面就是个噱头。底部有接渣盘，顶部也有个一样的盘，但顶部是搪瓷的，底部是镀铝 ...

那个，XD，土司怎样了啊？不会又失败了吧？我今天无聊又做了个土司，还是那么滴柔软哈，嘎嘎，明天打算做冰淇淋！

zhangwei66 发表于 2015-5-15 20:52

任务

dony 发表于 2015-5-15 21:23

换了一个方子

飘逝的夜 发表于 2015-5-16 19:56

dony 发表于 2015-5-15 21:23
换了一个方子

什么意思？什么换个方子？

yr7519 发表于 2015-5-17 15:16

飘逝的夜 发表于 2015-5-15 20:42
那个，XD，土司怎样了啊？不会又失败了吧？我今天无聊又做了个土司，还是那么滴柔软哈，嘎嘎，明天打算做 ...

外型来说，目前为止最成功的一个，但是内部组织不知道算不算成功，看起来有些小的蜂窝孔，不像传说中的棉花糖组织，不知道兄弟做的内部组织如何。

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